Cabernet Sauvignon 2021Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Kollwentz zhlt zu den herausragenden Rotweinen sterreichs. Er stammt aus den kalkhaltigen Lagen des Leithagebirges, wo das pannonische Klima fr optimale Traubenreife sorgt. In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von Cassiswrze und Brombeeren, unterlegt von feinen Schokoladen und Vanillenoten. Am Gaumen berzeugt er mit dichtem Extrakt, kraftvollen, reifen Tanninen und eleganter Struktur. Der Ausbau in kleinen

Zitrusnoten

Zigarrenkiste und gepflügter Erde aus dem Glas

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu vegetarischen Sommergerichten oder als Begleiter zu deftigen Fleischgerichten

erinnert er in Stil und Anmutung an elegante Chardonnays aus dem Burgund

tritt jedoch nicht in den Vordergrund

hat er einen eleganten Auftakt

was diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu Meeresfrüchten

nur ein Hauch von Kaminfeuer im Hintergrund

Aromen von Kirschen

die zwischen den artenreichen Reben des Homburger Kallmuth gedeiht

Länge und Klarheit verbindet – mit einem Abgang

Die Qualität der Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon