Couteau Japonais Gyuto | EdoCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

sans effort ni écrasement

trancher et émincer légumes et herbes

Polyvalence utile : parfait aussi bien pour les fruits

Matériaux : lame en acier damassé multicouches garantissant robustesse et tranchant

élégant et résistant à l’humidité

Angle d’affûtage : 15° à 20° (adapté aux couteaux japonais et occidentaux)

hacher et émincer les légumes avec rapidité et précision

Équilibre : répartition idéale entre la lame et le manche pour un contrôle optimal

Tous les couteaux japonais Maison Yamato (Gyuto

assurant un équilibre idéal entre confort et contrôle lors de l’utilisation

Usage : hacher et émincer les légumes

Avantages du set Gyuto + Santoku + Nakiri + Office