Burrata Frozen Latteria SorrentinaLa burrata es un queso fresco de leche de vaca elaborado con cuajada estirada, similar a la mozzarella, pero ms suave y dulce y es un producto tpico italiano. Parece una cscara de cuajada estirada, pero su caracterstica principal sale solo despus del primer corte: la burrata contiene un corazn cremoso de stracciatella, resultado de la mezcla entre la pasta deshilachada de este queso y la crema. Puedes usar la burrata para preparar platos sencillos

pero especialmente lo recomendamos en risotto o huevos

adaptándose tanto a tiempos de cocción largos como para preparaciones con tiempos breves

los arañazos y el desgaste

convirtiéndola en la elección perfecta para la producción artesanal de pasta fresca al huevo y para churros

Peso: 35 Kg

crema chantilly

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sin ingredientes que compitan con ella

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son pelados suavemente al vapor para capturar todo el sabor y aroma de los tomates frescos

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