Perwolff 2021Ein Wein, der vom ersten Jahrgang 1992 bis heute mageblich zur sterreichischen Rotwein Erfolgsgeschichte beitrgt. Benannt ist er nach der alten Bezeichnung fr Deutsch Schtzen unter dem Namen Perwolff wurde die Siedlung 1221 erstmals erwhnt.

Der Malbec kommt aus Frankreich

Seit 2020 werden alle Weinberge biodynamisch und in Permakultur bewirtschaftet

Bekannt ist der Stil der Morlets für die sehr feine Perlage und den recht weinigen Charakter ihrer Abfüllungen

erdige und würzige Noten zu hocheleganter Länge

die biologisch bewirtschaftet werden

komplexe Abgang machen diesen Champagner zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und gehobene kulinarische Genüsse

Ice Impérial Rosé ist der erste Rosé Champagner

Die Röstnoten sind zart da

er wächst aber in Südfrankreich

In Anlehnung daran zeigen sich Äpfel und Hefenoten offenbar so extraktreich und cremig

trinkreife Rotwein passt zu Wild und Geflügel

Nach 10 Jahren der Perfektion im Dunkeln ist der Jahrgang bereit für den Schritt ans Licht