Weber's Grillen mit Briketts & HolzkohleDie berarbeitete Neuauflage von Weber's Grillen mit Holzkohle zeigt, wie im Kugelgrill die perfekte Glut mit Briketts entsteht: von saftigen Steaks und Spareribs zum Fingerlecken ber zartes Hhnchen bis zu wrzigen Beilagen, immer mit der richtigen direkten oder indirekten Hitze. Fr alle, die die Ursprnglichkeit des Holzkohlefeuers zum unschlagbaren Grillergebnis machen wollen.

Aurelia Skripal notierte in den 1920er- und 30er-Jahren über 25 Jahre lang ihre Mehlspeisen-Rezepte ins Kassabuch des Delikatessengeschäfts von Pleiner Aladár – aus Liebe zu ihrem 1919 geheirateten Mann Joca

Leibgericht von Katharina von Medici und gilt heute noch als Heilpflanze für Leber und Galle

die Küche schmeckt trotzdem echt

dazu warme Familienpuddings und Fruchteiscremes

Ella Mills versammelt in diesem Buch die Rezepte

Spareribs und veganes Grillgemüse

mit Gemüse und Obst aus heimischem Anbau im Mittelpunkt

Körnerbrote

warum bestimmte Zutaten füreinander gemacht sind

wie man ohne künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoff-Listen würzt: Rezepte für Senf und Mayonnaise

LEON ist bei Dumont mehr als ein schnelles Kochbuch: Die neun preisgekrönten Londoner Filialen im türkis gekachelten Retrostyle bewirten pro Woche rund 50

was Wagamama so beliebt gemacht hat: Gerichte