Wilde Feigen und Fenchel: Ein Jahr in meiner italienischen KücheLetitia Clark, ausgebildet an der Leiths School of Food & Wine und erfahren in Londoner Restaurants wie Spring und Morito, lebt heute auf Sardinien und wurde fr dieses Buch beim ZS Verlag mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold ausgezeichnet: Lasagne mit Ricotta, Pecorino und Fenchel, Erdbeer Tiramisu, Spaghetti mit Knoblauch, wildem Fenchel und Zitronenschale oder eine Pavlova mit weien Pfirsichen, Brombeeren und gersteten Mandeln. Fr alle, die

Orangen-Dattel-Kuchen

ohne den Einkaufszettel zu ändern

wenn Stoffwechsel und Muskelmasse sich verändern: nährstoffreiche Rezepte wie Birnen-Mandel-Porridge

öffentliche Weihnachtsbälle oder gemütliche Tea Time vor dem Kamin

aber nie langweilig

dazu Muffins

Dazu praktische Hinweise zur Bar-Ausstattung für Einsteiger und Profis sowie die wichtigsten Techniken an der Bar

Aufstriche

Freunde und Nachbarn um den Tisch versammeln und Trinksprüche

wie ein Spitzenkoch beim Zubereiten einfacher Speisen denkt: warum Säure für ihn so wichtig ist

Je besser das Produkt

Pizza Bärlauch