Neue asiatische Küche: The Duc NgoThe Duc Ngo betreibt 15 Restaurants in Berlin, Frankfurt und Baden Baden vom japanischen Izakaya ber die vietnamesisch franzsische Brasserie bis zum koreanischen Streetfood Konzept. 2024 unter die Top 50 Kche Deutschlands gewhlt (Rolling Pin), fnf seiner Restaurants im Guide Michelin verzeichnet. Dieses Kochbuch bringt seine Signature Gerichte nach Hause: Lachs Tiradito aus dem 893 Rytei, Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo, Yang Yum Chicken aus dem NKP,

Gemüse – und Gerichte

inspiriert von den Genussweisheiten seiner 104-jährig gewordenen Großmutter Herta

Geschichte und gastronomischem Zweck

Marktfrische Zutaten

saisonal – und dabei mindestens so lecker wie zufällig auch gesund

legt sein erstes Kochbuch vor – zusammen mit seiner Frau Dani

üppige Sandwiches

den er in neunter Generation führt

macht Schluss mit drögen Fruchtsäften: 60 innovative

urteilt Nigella Lawson über die britische Foodbloggerin

die glutenfrei nicht mit fadem Ersatz gleichsetzen wollen

versammelt 101 Klassiker aus Thailand