Peter Lauer N11 Schonfels GGVARIETAL: Riesling REGIN: Mosel PAS: Alemania AO: 2022 FORMATO: 750ML HISTORIA: La bodega Peter Lauer cuenta con una tradicin de 180 aos haciendo vino en Ayl donde tiene una de las mejores pendientes empinadas del distrito Alemn de Saar. Sus vinos se vinifican segn prcticas ancestrales de vinificacin artesanal y tradicional y se fermentan espontneamente sin levaduras modificadas genticamente ni cultivadas. ELABORACIN: Fermentacin espontnea con

DATOS SOBRESALIENTES: Achleiten es un viñedo legendario

DATOS SOBRESALIENTES: Este vino procede de viñas plantas en un suelo arcilloso del periodo Triásico

DATOS SOBRESALIENTES: "Les Graviers" (los guijarros) se elabora a partir de una selección de parcelas de terruño de "gravier" (grava) caliza con vides plantadas entre 1952 y 2002

en último plano resaltan notas minerales que recuerdan al grafito

los vinos de Fonzaleche en la comarca de Haro en La Rioja

CRIANZA: En toneles de roble francés

de mucha presencia

segunda fermentación por método champenoise

"Im Sonnenschein" tiene piedra caliza

evolucionando hacia sabrosas notas de azafrán y estragón

rico en extractos y denso

AROMA: Pimienta blanca y miel en la nariz inicial