Couteau Japonais à Pain | OboroDescription Le couteau pain japonais est spcialement conu pour dcouper les pains et viennoiseries sans effort. Sa lame dentele traverse sans craser, garantissant des tranches nettes, quil sagisse dune baguette croustillante, dun pain de campagne ou dun cake maison. Avec son design inspir de lartisanat japonais et son manche raffin, le couteau pain Maison Yamato combine lgance, prcision et robustesse. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 20

il est conçu pour découper le poisson

Dureté : environ 60-62 HRC

précision de l’Office

même lors d’un usage prolongé

Trio complet : un couteau de chef polyvalent + un spécialiste des légumes + un couteau technique pour viandes et volailles

Style : design japonais

volailles et poissons avec précision

Le couteau Office : compact et maniable

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire spécialement conçue pour hacher et découper les légumes avec finesse

maîtrise et élégance artisanale dans chaque préparation

La hauteur de lame protège les doigts et permet de ramasser facilement les aliments découpés

Pourquoi choisir le Kiritsuke Maison Yamato