Qimen Jin Zhen "Qi Mei" 2026Type : Th noir des Montagnes Jaunes Nom chinois: Varit: Chu Ye Producteur : Famille L Lieu de production: village de Li Xi, district de Li Kou, Comt de Qimen, Anhui Priode de cueillette : 29 mars 2026 Toute la finesse d'un vrai beau Qimen Pourquoi ce th? Loin des Qimen corss anciens, ces aiguilles dores ont choisi le fleuri et la finesse. Un tout autre univers dans un th que l'on croit tous connatre. Histoire et culture: Dans la tradition des Qimen

L'un des premiers thés jaunes historiques a été développé à la fin de la dynastie Ming dans les Monts Da Bie près de Huo Shan autour de Da Hua Ping dans le hameau de Jin Ji Shan

On est face à un grand Lao Cong Shui Xian issu d'arbres centenaires

On croit vraiment entrer dans la maison perdue d’une grand-mère chinoise par un après-midi de pluie d’automne : le bois ciré

faiblesse en théine et absence d'amertume

les Shou Mei

des thés provenant de toute l'aire de production et surtout des villages de Hou Keng

une diversité génétique et une richesse aromatique délectable

Ce sommet juste au Nord de la cascade de Shui Lian Dong appartient à la fois au coeur des Zheng Yan

Les feuilles de ce Mao Feng sont un peu moins canonique que les plus belles récoltes

Lieu de production: Tong Mu Guan

La plus infusée reste plus verte

nous pouvons maintenant faire entrer sur la boutique un thé des plus hautes altitudes où le Lu An Gua Pian est produit: un thé d'une qualité exceptionnel