Methode Traditionnelle Brut Nature Blanc de BlancsIl Brut Nature Blanc de Blancs del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

Opulenza e morbidezza: un grande Champagne Blanc de Blancs

La raccolta delle uve avviene manualmente

Questo vigneto di 1

è coinvolgente per come sa richiamare continuamente un nuovo sorso

Il più celebre dei vini della Maison nasce nel 1876 per soddisfare il gusto esigente dello Zar Alessandro II

Dal colore dorato chiaro molto limpido

84 ettari (4

prugna e frutti rossi

Dal colore rosso granato profondo

Dal colore giallo paglierino carico e brillante

Dosaggio extra brut per preservare al meglio le caratteristiche del proprio Terroir di provenienza e vinificato integralmente in legno senza batonnage