Kamper lam gigotMooie malse plak vlees gesneden uit de bout van het Kamper lam. Het magere vlees dankt zijn volle smaak aan het grasrijke dieet van het lam en de aanwezigheid van het mergrijke schijfje been. Deze gigot is ideaal voor wie op zoek is naar een forse, sappige "steak" van lamsvlees. Geweldig op de barbecue of in de pan met wat knoflook en rozemarijn.

Het is een aparte snit van de schouder

Dan geeft u met de Lindenhoff Cadeaubon een geschenk waarbij iedereen kan genieten naar eigen smaak

recept voor brie ontving van een priester uit de regio Brie die op de vlucht was voor de Franse revolutie

Dit in tegenstelling tot in Frankrijk

000 kJ 340

waar meer dan 300 schapen van begin mei tot eind november dag en nacht buiten worden geweid en twee maal per dag worden gemolken

Vanille uit Tahiti heeft een subtiele smaak doet denken aan bloemen en rijp fruit en laat zich goed combineren met caramel

Het schoudervlees heeft wat meer vet

Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak het lamsvlees op hoog vuur rondom bruin

Dit magere stoofvlees is afgesneden van verschillende spieren van het Gasconne rund

dat tijdens het braden smaak aan het vlees geeft

De varkensbout is een ondergewaardeerd stuk vlees