Casa Scalecci Zingara D.O.C. Sicilia Petit Verdot-MerlotZINGARA DOC Sicilia DENOMINAZIONE D. O. C Sicilia VITIGNI Petit Verdot, Merlot ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Val di Noto VIGNETO Cipudazza ALTIMETRIA 53 m s. l. m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot DENSIT DI IMPIANTO 4500 piante per ettaro RESA PER ETTARO 60 quintali EPOCA VENDEMMIA Seconda settimana di Settembre AFFINAMENTO 2 mesi in in botte in Rovere, 12 mesi in acciaio inox, 4 mesi in bottiglia POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO Dai 4 ai 6 anni GRADAZIONE

Ideale per aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati

Vitigno 100% Nerello Mascalese

ricordano il profumo di frutti rossi

ossia che cresce sottoterra in simbiosi con altre piante

50-55 hl/ha

rendendolo l'ingrediente ideale per creazioni culinarie di alta gamma

Un Grillo in purezza che rappresenta la più autentica esaltazione del vitigno a bacca bianca principe della Sicilia occidentale

carpini e salici

Vitigni: Grillo in purezza

con un piacevole ritorno delle note aromatiche percepite al naso

U’ Iancu – Terre Siciliane IGP

ALTITUDINE: 700m s