KarottenbrandIn der Schweiz als Rbli nicht ganz unbekannt, ist dieser Brand hierzulande recht unorthodox. Die Basis bilden regionale Karotten, die bis zu 10 Tage gren und dann doppelt gebrannt werden in Axberg. Zur Verfeinerung ruht das Destillat dann eine Zeit.

genießen die reinsortigen Merlots und Cabernet Sauvignons besondere Aufmerksamkei in der Weinwelt

Die ausgeklügelte Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay mit Zusatz von Ribolla Gialla

Die flächenmäßig große Ausdehnung und die großen Höhenunterschiede führen zu vier Subrieden und einer Vielzahl an kleinen Unterschieden am Loibenberg

die gerne ins Exotische driftet

um ihre Leidenschaft zu teilen

Mit der Abwärme der Brennerei wird Strom erzeugt

die gut zu den Beerentönen paßt

In den nach Süden und Südosten ausgerichteten Rieden Tatschler

Das Resultat ist nichts andere als bemerkenswert: samtig-frisch

ist ein sehr stoffiger Wein

32% Chardonnay und hohen 24% Pinot Meunier

Martin Schosser schafft es mit der Auswahl des Holzes (Kastanie) noch besondere Noten in den Geschmack einzubauen