The Chardonnay 2024Kraft, Textur und Reife ein Chardonnay, der bewusst auf Tiefe und Entwicklung ausgelegt ist. The Chardonnay 2024 zeigt ein intensives Aromabild aus exotischer Frucht mit Anklngen von Ananas und Mango, ergnzt durch feine Vanillenoten aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und gehaltvoll, mit dichter Struktur und einer ruhigen, tragenden Linie. Die Frucht bleibt prsent, wird jedoch von der feinen Holzwrze und der klar eingebundenen Sure

Ausgewogener Wein

wenn der Abend ein unkompliziertes Glas verlangt

klaren Rosaton

Dennoch sollte man sein Alterungspotenzial nicht außer Acht lassen

und er hat noch zwei Jahrzehnte Langlebigkeit vor sich

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Rind

der Steinrossel und dem Roxheimer Berg

Palomino prägt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung

edlem Wildgeflügel und reifem Käse

etwas Steinobst und eine feine Kräuternote

animierender Säure

modernen Formensprache