GIN - THOMAS DAKINPRODUTTORE: Thomas Dakin FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 42%vol PROVENIENZA: Regno Unito ALTRE INFORMAZIONI: Thomas Dakin un gin in piccole quantit dal carattere inconfondibile, prodotto artigianalmente utilizzando i migliori ingredienti botanici e ispirato da Thomas Dakin, il capostipite del gin inglese di qualit. Prodotto artigianalmente in un piccolo alambicco in rame, Thomas Dakin un gin tradizionale a base di ginepro con note di arancia dolce

Versando Malfy Gin rosa nel bicchiere l’olfatto viene subito rapito dai profumi pungenti sprigionati dai suoi ingredienti

Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni

ABBINAMENTI: Da abbinare con piatti della tradizione siciliana

è un potente whisky single malt

quasi liquorosa

che conservano solo l’anima pura dell’uva Verdicchio

L’invecchiamento si realizza attraverso il riposo della Grappa in legno che ne modifica il profilo sensoriale sia attraverso l’azione dell’ossigeno che raggiunge il Distillato attraverso la porosità del legno stesso

ALTRE INFORMAZIONI: La produzione di questo vero e proprio "nettare" da meditazione inizia a Giugno

Vino da meditazione da accompagnare con cioccolato fondente e sigari

per il 30% ca

sorretto da una brillante acidità con tannini precisi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso floreale ma anche fruttato citrico di grande mineralità che supporta un perlage raffinato e persistente