L’O de l’A 2022 (Le Vin de l’A) AOC ValaisLe Domaine : Fond en 2018 par Alex Stauffer avec l'acquisition de 500 m de vignes sur la commune de Flanthey, Le Vin de l'A s'est rapidement agrandi pour atteindre aujourd'hui une surface de 3h. Situes entre les coteaux de Sierre et la rive gauche, toutes les parcelles sont cultives en respectant les cycles lunaires et les sols sont enherb de manire spontane. Afin de respecter au mieux le terroir de chaque cuve, les vinifications s'effectuent sans

la qualité est privilégié vis à vis de la quantité

une jolie acidité

un véritable couteau suisse

avec une magnifique buvabilité

Accords : avec un foie gras

Ce domaine est régie en biodynamie depuis 2004

Au nez : exotique et épicé

Garde  : dès maintenant et peut attendre encore 2 ans

Garde : 30 ans

lesquels se distinguent par leur finesse et complexité aromatique

sur les fruits exotiques

En accord : Planche apéritive terrine et fromage frais