Cava Bertha | Cava Ivette Brut Reserva 2021Cava Bertha is een " Boutique Winery" in Peneds, Catalunya. De winery ligt in de wijngaarden in Sant Sadurni d'Anoia met uitzicht op het Monserrat gebergte, en stamt uit 1989. De wijngaarden liggen op het zuid oosten in een wat koeler microklimaat, wat prima rijpingscondities oplevert. Het Montserrat gebergte biedt beschutting aan de gehele regio. De Cava is ondanks de lange rijping verrassend fris met een mooie, verfijnde mousse. Er is geen extra

De aanplant van grauburgunder in Duitsland is de laatste 20 jaar meer dan verdubbeld

zuiver en veelzijdig

Een bijzondere wijngaard met een eigen microklimaat

De druiven staan aangeplant op 1 ha

Op welke bodems worden rijke

van oude wijnstokken zuid-oost georiënteerd

nog jeugdige tannines

In de geur kersen en subtiele toast- en rooktonen

Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor de Estate wijn

Heerlijk bij gevogelte

De wijngaard staat op een Muschelkalk bodem

mineraliteit en een mooie zuurgraad