Simbi Rinzai Natural FilterkaffeeGeschmacksprofil: Erdbeere, getrocknete Aprikose, dunkle Schokolade Diesen spannenden Kaffee haben wir bei einem wunderbaren Cupping mit Turabi von Kaffeekirsche bei uns im Studio kennengelernt. Wir finden: Ein ausdrucksstarker Kaffee aus Ruanda, der Fruchtigkeit und Tiefe auf besonders zugngliche Weise verbindet. Dieser Lot stammt aus der Southern Province, wo zahlreiche Kleinbuer: innen ihre Kaffeekirschen an die Kinazi Washing Station liefern ein

Etwas dunkler geröstet für noch weniger Säure und mit einem Fokus auf Röstaromen

Alle Kaffees kommen im 3 × 1000 g Set – perfekt für Vieltrinker:innen

Nach der Fermentation und dem Entfernen des Fruchtfleischs trocknen die Bohnen zunächst 20 Tage in der Sonne und anschließend 5 Tage mechanisch

saftige Tasse mit cremigem Mundgefühl

modern und voller Leichtigkeit

Die Finca La Sirena liegt in der Nähe von Armenia im kolumbianischen Quindío und wird von Juan David Puerta geführt

Als Omniroast geröstet

Ein verspielter und außergewöhnlich fruchtiger Kaffee aus Kolumbien

Für diesen Lot werden reife rote und gelbe Caturra-Kirschen sorgfältig selektiert und anschließend 48 bis 60 Stunden anaerob fermentiert

Durch die anaerobe Natural-Aufbereitung entwickelt der Espresso eine intensive

Die Spenden fließen in die Regenerierung und Erweiterung des Naturschutzgebiets 'Territorio Jade' in Santa Marta

Zitronenverbene