il Querceto Merlot Barrique del Ticino DOCProduit en quantits limites, Il Querceto est labor partir de raisins Merlot soigneusement slectionns, caractriss par une teneur leve en sucre. Il est vieilli pendant environ 18 mois exclusivement en barriques neuves de chne franais, ce qui confre au vin une structure fine et enveloppante. Le bouquet aromatique est intense et complexe, avec des notes pices de vanille et de cacao qui renforcent son caractre. Le vin prsente une robe rouge grenat

du vignoble à la cave

La vinification est traditionnelle avec une macération de 15-18 jours à température contrôlée

capace di esaltare ogni occasione speciale con la sua eleganza e il suo carattere distintivo

le rhizome de zédarium

unendo tradizione e innovazione in un vino che sorprende per la sua eleganza e profondità

le Nebbiolo

note di sottobosco e aromi balsamici di pasticceria

se caractérise par un microclimat unique et des sols profonds avec de l'argile en surface et un substrat calcaire

La vinificazione avviene tramite diraspapigiatura seguita da 7-14 giorni di permanenza sulle bucce ad una temperatura di 25 °C

Celle de 1614

cacciagione da piuma

de la mortadelle