Domaine Rolet Arbois ChardonnayWijnhuis Rolet laat met deze Chardonnay duidelijk zien wat ze in hun mars hebben. Deze 100 procent Chardonnay is afkomstig van wijnstokken die aangeplant staan op de top van de heuvel. In het plaatsje Chagnon om precies te zijn. De bodem bestaat uit kalksteen met vettig grind wat zorgt voor mooie aromas. De wijngaarden van Domaine Rolet Het wijnavontuur van Domaine Rolet begint in 1940 toen Desiree Rolet het wijnhuis oprichtte. Inmiddels beheert het

geroosterd eiken maar ook kruiden en tabak

Daarnaast herken je duidelijke tonen van marsepein

Maar precies hoog genoeg op de uitlopers van de Pyreneeën verbouwen ze hun Pinot Noir voor deze Hors Pistes

zonder extreme hitte

Echter krijg je hier zo ontzettend veel voor terug

die officieel werd opgericht in 1928

In de smaak krachtig met heel veel indrukken

Het beroemde champagnehuis Billecart Salmon is een van de weinige die nog in familiebezit is

Ook Weingut Hensel heeft enkele hectaren aangeplant met deze alleskunner

De smaak houdt lang aan

De geur is een symfonie van tropisch fruit zoals papaja

Het paradepaardje hiervan is de Coppola Chardonnay