Japanische Papier-MaulbeereDie Japanische Papiermaulbeere ist ein sommergrner Laubbaum oder Grostrauch aus Ostasien, der eine Wuchshhe von bis zu 4 Metern erreichen kann. Von besonderem Interesse ist die Rinde, genauer gesagt der innere Bast, der traditionell zur Herstellung hochwertiger Papiere verwendet wird insbesondere fr das japanische Washi Papier sowie fr koreanisches Hanji. Die Fasern sind lang, zh und lassen sich zu langlebigem, lichtbestndigem Papier verarbeiten. Die

Die unscheinbaren weiblichen Blüten sind klein und rot

Die immergrüne Belaubung bietet Vögeln und Kleintieren ganzjährig Schutz

In Deutschland wird sie auch als Blaue Pfälzer Fruchtfeige oder Bornholm bezeichnet

Moschus oder gerösteten Knoblauch

entfalten ihr Aroma aber besonders gut in der Verarbeitung zu Saft

Roh sind sie ungenießbar und herb-säuerlich

lanzettlichen

dunkelgrünen Blätter sind 5 bis 12 Zentimeter lang und färben sich im Herbst gelb bis orange oder bronzefarben

bevor sie zu Mehl verarbeitet oder geröstet als Kaffeeersatz verwendet werden können

Die Art ist ein Stickstoff-Fixierer und verbessert durch die Symbiose mit Knöllchenbakterien den Boden

Likör oder als Zutat in Müsli und Smoothies

süß und aromatisch werden und wie Datteln schmecken