OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PINCIO - FONTEZOPPAPRODUTTORE: Fontezoppa FORMATO: 50cl PROVENIENZA: Italia Marche ALTRE INFORMAZIONI: Ottenuto da cultivar di Leccino, Frantoio e Piantone di Mogliano con molitura ed estrazione dellolio in giornata. Colore verde con leggeri riflessi gialli. Al naso si esprime con un delicato fruttato, con note di mandorle e carciofo. Al gusto fruttato ed erbaceo, con note delicate di amaro e piccante; armonico, ben equilibrato, dal gradevole finale. Ottimo su grigliate

La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura ed ha una durata di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 18 mesi di affinamento nelle tradizionali botti grandi

VITIGNO: 100% Pinot nero

Conclusa la fermentazione il vino viene spostato in barriques

DENOMINAZIONE: Conero Riserva DOCG

poliaspartato di potassio)

Al naso fruttato e floreale con note di pietra focaia

viene lasciato maturare in botti di acciaio e successivamente affinato in bottiglia

ALTRE INFORMAZIONI: Raccolta manuale delle uve

cioccolato e noci

Al naso fruttato

si distingue per la sua caratteristica opalescenza che gli deriva proprio da questo miele e dalla scelta di proporlo non filtrato

La lavorazione artigianale ne garantisce l’elevata qualità