Birnenbrand SubiraAUSZEICHNUNG: Ehrenpreis 2026 BADEN BEST SPIRITS Goldmedaille 2024 BADEN BEST SPIRITS SENSORIK: In der Nase dominiert die fruchtige Birnen Aromatik. Am Gaumen wird das typisch trockene und sanft herbe Birnenaroma der Slibirne durch Nuancen von Drrobst untersttzt. Im Abgang bleibt das Birnenaroma lange erhalten. HERSTELLUNG: Die Subira ist eine Streuobstbirne, die im Sdschwarzwald, am Bodensee und entlang des Hochrheins beheimatet ist. Typisch fr die

In der Nase wird das prägnante Kirscharoma von filigranen Bittermandelnuancen begleitet

fruchtigen Quittengelee

Feldsalat mit geräucherter Entenbrust und gedünsteten Golden Delicious Würfeln

SERVIERTEMPERATUR:

würzigen Aromen und einem leichten Anflug von Bittermandel

um die feinen Nuancen und die Fruchtigkeit des Rieslings in unserem Brand einzufangen

Am Gaumen ist die aromatische Kirsche zu schmecken

Bei der Verarbeitung

Die Dollenseppler Kirsche hat ihren Ursprung in Baden

Zitrone und Kräuter sind einige der Botanicals

Die Himbeere ist eine Sammelsteinfrucht aus der Gattung der Rosengewächse

Weiße Schokoladenmousse mit Himbeersoße