Pinot Noir Lieu-dit Rotenberg 2023 NatureIssu de la commune de Ribeauvill, ce Pinot noir se distingue par son terroir unique compos de calcaire grseux riche en fer. Vinifi sans soufre, il allie finesse et minralit, avec une structure fruite et lgante. Sa palette aromatique complexe, domine par les fruits noirs et les pices douces, est sublime par des tanins soyeux. dguster ds prsent, ce vin saura aussi s'panouir au fil des annes, sublimant viandes diverses et fromages.

il privilégie un travail minimaliste et soigné où chaque intervention vise à préserver la pureté du fruit

offrant une matière complexe tout en restant agréable au palais

portée par une texture vive et tonique

préserve ses arômes vifs

Récolté manuellement à Montagnieu

et Petite Arvine crée un vin captivant

Ce vin sec et fruité accompagne idéalement fruits de mer et viandes blanches

Ce vin est un bel assemblage de Merlot

offre une cuvée emblématique grâce à ses parcelles variées : Corcelette apporte finesse et fraîcheur

de sable et de silex à Sainte-Maure de Touraine

muscadelle et len de lel

Élevée partiellement en demi-muids et combinée avec du vin en cuve