Sichuan BaijiuMing River wird in China aus Sorghum Hirse hergestellt. Das Getreide wird gedmpft und mit natrlicher Hefekultur versetzt. Anschlieend kommt die Maische in Lehmgruben, in denen die Fermentation stattfindet. Erst nach zwei Monaten wird destilliert.

der in Ausgewogenheit mit der Lebhaftigkeit steht

gekonnt abgerundet mit einem Aufguss aus echter Madagaskar Vanille

weißem Pfirsich und feiner Mineralität

dass sich liest wie ein mittelalterliches Elixier: Gut 30 Kräuter

Inzwischen ist die Marke auch weit ausserhalb der deutschen Hauptstadt ein Kultgetränk

dennoch genügt das Interieur

und nur zum Teil im kleinen Fass (Viertfüllung

Lebendige Säure lässt die zweite Halbzeit spannend werden

bekannt ist

bis er mit 50 seinen erlernten Beruf aufgab und fortan nur mehr Wein produziert

die das Weingut von ihrem Vater übernahm

unter anderem jene