VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOCG RISERVA 2021 OLTRETEMPO DEL POZZO BUONO - VICARICANTINA: Vicari FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi riserva DOCG VITIGNO: Verdicchio 100% PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 16C circa ABBINAMENTI: Pesce, crostacei, arrosti di carni bianche e formaggi di media pasta o stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo brillante ed intenso con riflessi verdognoli. Al naso elegante sentori di fiori di campo ed erbe aromatiche e pietra

Dopo quattro anni di affinamento in fusti di rovere

ABBINAMENTI: Ideale per gli aperitivi e con gli antipasti di mare

emulsionante: lecitina di girasole e SOIA

si sposa felicemente con gli antipasti di pesci e carni

torte di mele

massa di cacao

Rifermentazione in grandi tini secondo il metodo Martinotti (charmat)

dai 98/100 di Decanter

GRADAZIONE ALCOLICA: 17%vol

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato con riflessi ramati

Il finale amaricante

al naso è delicato di note erbacee e di noce moscata