Henri Bourgeois Sancerre JadisDe Cte de Chavignol, waar de druiven voor deze wijn vandaan komen, heeft een ondergrond van kimmeridgien, in combinatie met een fraaie expositie of de hellingen van Chavignol. De Sauvignon Blanc wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud. De opbrengsten worden laag gehouden en er wordt alles in het werk gesteld om de streek te respecteren en de mooiste druiven te verkrijgen. Dat zorgt voor wijnen van bijzondere kwaliteit en om heerlijk van te genieten.

Na het blenden gaat de wijn gedurende 3 jaar met gist in de fles de kelders in waardoor de prachtige mousse ontstaat

deze Malbec nodigt u uit om de diepte en complexiteit van Argentinië's wijnlandschap te verkennen

voordat het na klaring en stabilisatie wordt gebotteld

Als de druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze geheel met de hand geoogst

wat direct een Pinot Gris

het diamantje

De druiven worden ontsteeld en zacht geplet met gedeeltelijk contact op de schil bij een lage temperatuur van 45 graden

Dat draagt bij aan de langzame rijping van de druiven

is enorm streng

De druif die dit mooie Italiaanse wijnhuis groot heeft gemaakt

zo speciaal

De verleidelijke aroma’s van deze Blacksmith