Champagne Aurore & Florian Laval - Les Copains du Bas-Chene - Coteaux Rouge 2022In het dorp Boursault, aan de westzijde van de Valle de la Marne, maken Aurore & Florian Laval wijnen die volledig in harmonie leven met hun omgeving. Hun cuves zijn geboren uit vertrouwen in de natuur, geen correcties, geen haast, enkel het ritme van de wijngaard. Les Copains du BasChne 2022 is een ode aan vriendschap, terroir en het erfgoed van oude wijnstokken. Op het perceel Le BasChne, beplant in 1968, worden de Pinot Noirdruiven biodynamisch

Rosé de Saignée 2016 is het toonbeeld van die filosofie

illustreert het vakmanschap van Bolieu op zijn hoogtepunt

De malolactische vergisting werd volledig uitgevoerd

Met een subtiele dosage van 3 g/L en kurkrijping op fles ontvouwt Hortï 2020 zich als een harmonie van zachte oxidatieve tonen

waar de zon langzaam over de Marne glijdt

waar de smallere kelk de frisheid en elegantie van de wijn versterkt

zachte en elegante champagnes en mousserende wijnen

gelegen op de kalkrijke hellingen van de Vallée de la Marne

De druiven werden met de hand geoogst en gefermenteerd in 100% eikenhouten vaten

geur en smaak van de champagne optimaal tot hun recht komen

waar de mist zacht over de Marne hangt

Afmetingen: H : 237 mm