R.A.S. comme Rouge À Siroter 2022Issu de jeunes vignes de Carignan, Grenache Noir et Mourvdre, ce vin prend naissance sur les terroirs sableux de la presqule de Leucate, face la mer, o linfluence maritime apporte fracheur et lgret. R. A. S, Rouge Siroter, assume un style libre et convivial, lgrement canaille, pens pour tre partag attabls entre amis. Fruit, fringuant et accessible, il se dguste aussi bien lgrement frais que chambr. Un rouge plaisir, idal pour accompagner les apritifs,

Le pressurage direct et la fermentation contrôlée préservent la pureté du fruit

le Salzhof

L'élevage de 6 mois en cuve inox préserve sa fraîcheur et intensifie ses arômes

Il offre une alternative non chaptalisée et non dosée

Une légère touche de sulfites est ajoutée avant l'embouteillage pour garantir une belle stabilité du vin

ce qui encourage un bon carafage pour libérer ses arômes captivants et dissiper le léger gaz résiduel

chaque gorgée révèle la fraîcheur unique de cette région

Un élevage en barriques neuves affine encore davantage sa structure

sélectionnés à la main

avec vendanges manuelles et pressurage direct

Cuvée intrigante par sa nature confidentielle

Une complexité séduisante se révèle grâce à une fine minéralité