VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE 2020 OGNISANTI DI NOVARE - BERTANICANTINA: Bertani FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC VITIGNO: 95% corvina veronese (selezione massale Novare), 5% rondinella PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e concentrato, dal quadro aromatico ricco con sentori di frutta rossa fresca, spezie. Al palato voluminoso e ben bilanciato dallacidit,

I vigneti infatti distano a sole poche centinaia di metri dalla costa su suoli completamente sabbiosi

ALTRE INFORMAZIONI: The Tottori blended Whiskey esprime la competenza e la coerenza di oltre 100 anni di Matsui Distillery nell’arte dell’invecchiamento e del blending di spirits

Vinificato in fusti di legno di rovere francese con macerazione di oltre 10 giorni

carico con riflessi violacei

minerale e sapido

seguendo uno stile che predilige la finezza al vigore

Al palato la trama tannica è fitta e bellala mineralità percepita

sangiovese

CHAMPAGNE EXTRA BRUT ESSENTIEL - PIPER HEIDSIECK

molluschi e crostacei

Al palato fresco e sapidio

sono i primi ad aver dato questa nuova veste al vitigno