Rotolo di faraonaAll'esterno Faraona disossata, all'interno il classico ripieno Barison. Il tutto racchiuso dalla rete e guarnito con rosmarino fresco. Ingredienti Faraona, pollo, pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Faraona in tutti i lati, sfumalo con del vino bianco o Brandy. Insaporiscilo con rosmarino e salvia. Aggiungi del brodo vegetale e infornalo

Quagliette con ripieno Barison avvolte da pancetta dolce e guarnite con rosmarino fresco

All'esterno Cappone disossato

Versa gli Straccetti in una padella e falli cuocere per 15 minuti circa

falli cuocere per 15 minuti circa

Petto di Tacchinella intero

Scalda in una padella dell’olio EVO con uno spicchio d’aglio

Lascia cuocere per mezz'oretta aggiungendo al bisogno un mestolo di brodo

Ricordati di girarlo di tanto in tanto e aggiungi un bicchiere di brodo o d’acqua se necessario

confezione famiglia da 5Kg

L'Anatra Nostrana a pezzi risulterà ottima anche al forno

All'esterno Pollo disossato

Versa dell’olio EVO in una teglia da forno