Lomo de Cebo 50% Raza IbéricoEsta pieza selecta de Lomo Cebo Ibrico 50% Raza Ibrica es un autntico manjar, fruto de un cuidado proceso artesanal y una curacin lenta en nuestras bodegas. Cada pieza se somete a un mnimo de 5 a 6 meses de curacin, donde los aromas y texturas se desarrollan, alcanzando su punto ptimo de sabor y jugosidad. Sabor profundo y equilibrado: El tiempo de curacin permite que el lomo adquiera matices nicos, con un perfil de sabor suave y ligeramente dulce que

Su elegancia visual anticipa una experiencia rica y compleja en cada copa

con un ribete cardenalicio intenso y capa media-alta

ideal para compartir y disfrutar en los momentos más selectos

en tapas o como parte de una tabla de embutidos gourmet

🔸 Una experiencia gourmet única: Ideal para quienes buscan sabores auténticos e innovadores

Vertijana-3 ha obtenido recientemente el prestigioso Premio Gran Mezquita con 96 puntos en el Concurso de Vinos Ibérico Mezquita 2021

Aroma: De perfil aromático delicado

): Seleccionados de primera categoría

especias cuidadosamente seleccionadas y una curación meticulosa dan como resultado un chorizo con un sabor profundo

rompe el hervor ocasionalmente con un chorrito de agua fría para evitar que se deshagan

cada loncha de este lomo ofrece un sabor profundo

y a copa abierta