Falstaff Special Neue Alpine Küche 2021NEUE ALPINE KCHE LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER! Morgens Kruter auf Bergen und in Wldern sammeln, danach im Garten das Gemse der Saison holen, bei lokalen Bauern Fleisch und Kse einkaufen. So liest sich heute der Tagesplan vieler Kchinnen und Kche im europischen auch alpinen Kochraum. Mit dem Falstaff Spezial treffen wir genau diesen Zeitgeist. Der Alpenraum ist ein zusammen hngender Kulturraum der Kulinarik mit Einflssen aus allen Himmelsrichtungen.

diese Reise zu besonderen Orten mit uns anzutreten – zu Plätzen

Doch natürlich: Quantität ist nicht alles

später von Einflüssen aus Frankreich und Italien

Er ist eine Phase des Rückzugs

Es ist ideal für Brot

Denn die deutschen Winzer haben in den zurückliegenden zwölf Monaten einen außergewöhnlichen Charaktertest bestanden

das Luxemburgerli

die vertraut und gleichzeitig radikal neu wirkt – und die Sie auch hierzulande geniessen können

hochwertige Materialien und erstklassige Verarbeitung

Einige der besten Schweizer Weine aus der aromatischen Sorte und ihre Macher stellen wir Ihnen ab Seite 180 vor

Was ist in drei Tagen Lissabon zu tun

ist die der alkoholfreien Schaumweine