Cinsauriel 2016En provenance de vignes sur schistes de la rgion de Saint Chinian une des appellations majeures du Languedoc , le cinsault tient ici toutes ses promesses de finesse d'armes et de texture, allie au caractre affirm du terroir. Un rouge sensoriel, comme le suggre le nologisme qui baptise cette cuve de cinsault : notes marques de fruit frais et mr, matire la fois concentre et nuance ponctue de touches d'pices, avec des tannins assagis pour une finale

la ribolla gialla – rebula en slovène – demande plus que tout autre une longue macération avec les peaux pour révéler la complexité de son caractère et la minéralité du terroir

le refosco “à pédoncule rouge” révèle ici tous ses atouts : vinifié en tonneaux ouverts puis élevé en cuve ciment et foudre

syrah et mourvèdre en terrasse sur le terroir de schistes typique des appellations Banyuls et Collioure

Une vigne centenaire complantée de multiples cépages sudistes : grenache (blanc

élevé en cuve

la belle complexité du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues-et-Le Fel dans la province du Rouergue : notes de fruits sauvages

nous vous informons que toute commande dont plus de la moitié des bouteilles sont des vins de du domaine des Griottes ne sera pas honorée

aux notes fraîches de fruits confits et florales

une cuvée pur carignan – trop souvent déconsidéré – issu du terroir de schistes de la région de Faugères

Hail'Ectro Choc est une cuvée à part dans la production de Pierre Beauger : la catastrophique année 2013 l'a contraint à aller chercher des raisins hors Auvergne

Un terroir sablo-argilo-calcaire qui favorise la finesse du merlot

Un sauvignon de Touraine – même s'il est étiqueté en simple Vin de France – à l'aromatique à la fois mûre et fraîche