Mehr SuppenglückSonja Riker, Grnderin der Mnchner Suppenkche SuSa auf dem Elisabethmarkt und vormals Reporterin beim Bayerischen Rundfunk, prsentiert zwei Jahre nach ihrem gefeierten ersten Suppenbuch eine neue Sammlung an Rezepten fr jeden Anlass von der winterlichen Wrmequelle ber den eleganten Partybegleiter bis zum Hauch von groer weiter Welt auf dem Teller. Fr alle, die Suppen nicht nur als Vorspeise, sondern als eigenstndigen Genussmoment entdecken wollen.

nach Ursprungsland geordnet und mit der jeweiligen typischen Landesküche verknüpft

Roter Bete

Nüssen und Gewürzen

die italienische Familienrezepte vegan statt mit Parmesan wollen

Paare und Familien

machen ein Picknick oder gehen in den Kräutergarten

was möglich ist: vom süßesten Johannisbeersirup über eingelegten Rotkohl mit Ingwer bis zur selbst eingekochten Pastasauce aus superreifen Tomaten

aromatisch gegrillter Fisch zur abendlichen Dinnerparty

ganz ohne unerwünschte Zusatzstoffe – mit oder ohne Eismaschine

Rotweincreme

Wurzeln und Früchte

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Basics wie selbst gemachten Udon-Teig und Dashi-Brühe machen das Buch zum echten Einstieg – nicht nur zur Inspiration