Cuvée Georges 2021La Cuve Georges du Domaine des Ronces est le fruit d'un assemblage intelligent entre le Chardonnay et le Savagnin. Ce vin marie la fracheur et la finesse du Chardonnay avec les notes caractristiques de noix et de noisettes apportes par le Savagnin. Vritable testament du savoir faire familial, il est le rsultat d'une vinification soigne, o chaque cpage est ferment et vieilli sparment avant l'assemblage final. Le domaine, engag dans l'agriculture

L'élevage sur lies fines apporte richesse et profondeur à l'ensemble

Ce Riesling

Conduites en agriculture biologique depuis 2016

Les vendanges manuelles assurent une sélection minutieuse des raisins

la macération est réalisée en grappes entières

Julien Frémont propose un cidre authentique

provient des terroirs maîtrisés de nos vignerons partenaires

des fruits de mer aux viandes blanches

Le tout sans filtration ni soufre ajouté

L'équilibre entre fraîcheur et rondeur est parfaitement maîtrisé

fruits de mer

Utilisant des levures indigènes et une approche minimaliste en termes de soufre