Couteau Japonais Set de 2 | MomijiDescription Dcouvrez lexcellence de la coutellerie japonaise avec ce set exclusif Maison Yamato, compos dun Nakiri et dun Gyuto. Un duo complmentaire, idal pour tous les passionns de cuisine : Le Nakiri () est le couteau japonais traditionnel pour la dcoupe des lgumes. Sa lame rectangulaire permet des coupes nettes, rapides et prcises, sans craser les aliments. Le Gyuto () est lquivalent japonais du couteau de chef occidental. Polyvalent, il excelle

Reconnaissable à sa lame longue et élancée

couper autour des articulations

retirer peau ou excès de gras

Couteau Bec d’Oiseau :

Finition : polie ou satinée selon la collection Maison Yamato

Longueur de la lame : 15 cm

sans écraser les aliments

Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent aux “trois vertus”

fonctionnel et intemporel

Style : design japonais raffiné et moderne

Forme : courbée vers la pointe (style japonais “Bird’s Beak”)

Longueur total : environ 30 cm