Les Mailles Jeanne 2023Pierre Mnard, jeune vigneron talentueux de l'Anjou, propose un Anjou blanc unique issu de vieilles vignes de Chenin. Respectueux de l'environnement, il a banni les pesticides chimiques pour privilgier une culture naturelle, assurant un quilibre parfait de ses vignes. La production limite lui permet de superviser chaque tape avec soin. Les raisins sont minutieusement rcolts la main et bnficient d'un pressurage doux, avant de fermenter et vieillir en

élaboré à partir des cépages Cinsault

le Domaine familial

certifiée en Agriculture Biologique

accompagne harmonieusement un large éventail de plats

chaque bouteille témoigne d'une viticulture raisonnée et d'une année prestigieuse

incarne la finesse et l'élégance caractéristiques d'un grand Bourgogne

permettant de préserver toute la richesse et la profondeur du vin

Un élevage de six mois sur lies en cuves accentue la complexité du vin

avec une macération de peau nulle ou limitée

Ces galets emmagasinent la chaleur pendant la journée pour la restituer la nuit

La structure de ce vin

le raisin est vendangé manuellement à pleine maturité