Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe AC Les Pagodes de Cos 2018Chteau Cos dEstournel Les Pagodes de Cos 2018 Saint Estphe AC, Frankrijk Les Pagodes de Cos 2018 is de tweede wijn van Chteau Cos dEstournel en daarmee een van de meest begeerde insiders binnen Saint Estphe. Je krijgt de signatuur van een iconisch chteau, maar dan in een stijl die eerder op dronk komt en tegelijk verrassend veel diepte behoudt. Wat is Les Pagodes de Cos precies? Het is de tweede wijn van Cos dEstournel, gemaakt met dezelfde aandacht

exclusief voor dit specifieke landgoed

Eenmaal aangekomen worden ze na een strenge selectie gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van zo’n 16 graden

Op deze steile hellingen staan stokken tot soms wel 100 jaar oud

De oude dikke stammen geven de wijnmaker een uniek oogst en daarvoor wordt er hard gewerkt

met frisse en levendige wijnen als gevolg

De aanwezigheid van vanille

maar geen moment te klef

De drie sterren achter de naam worden hoogstpersoonlijk gegeven door Markus Molitor

Oscar Farinetti staat aan het roer van Fontanafredda en heeft een portfolio van wijnen opgebouwd die de diepte en de diversiteit van de Langhe tot uitdrukking brengen

Biologische wijnbouw van Begude

gelegen in de prachtige Cachagua streek in upper Carmel Valley

De druiven voor Wild Rock Sauvignon Blanc worden geteeld in het beroemde wijngebied Marlborough