Canard aux cèpesLe canard aux cpes est un plat savoureux et authentique qui vient mettre en valeur la viande de canard par son association une sauce au vin blanc Juranon sec et aux cpes, Un plat simple et convivial, trs champtre qui permet de satisfaire tous les fins gourmets,

1 pot de moutarde en grains

de cerise noire et de prune mêlés à de légères notes grillées

et garnie de délicates paillettes de chocolat

D'une grande finesse et veloutée

La bouche onctueuse évolue sur une finale de tabac et de café torréfié

beurre de cacao

Le navire et son équipage repartirent en direction des Philippines où le cacao fut planté

sont le fruit d’un savoir-faire unique

un tarama au caviar et un tarama au crabe

pralinés et pâtes d’amande

Avec une belle couleur rouge rubis brillant

en accompagnement d'un fromage de chèvre