ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018 - BIONDI SANTICANTINA: Biondi Santi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino DOC VITIGNO: 100% Sangiovese grosso PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso aromi di frutti a bacca rossa, come lamponi, fragoline e ribes rosso, ma ben presente anche lamarena, tipica per il Sangiovese proveniente da unannata fresca. Le note fruttate

con cenni di piccoli frutti rossi

ALTRE INFORMAZIONI: Al naso è complesso

la viola e spezie delicate

cannella e noce moscata

La fermentazione avviene per il 70% in acciaio e per il 30% in barrique nuove di rovere francese

Il clima è quasi mediterraneo

su finale sapido

tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere

ALTRE INFORMAZIONI: Viene affinato in barrique di rovere da 225 lt

chiaroscuro aromatico giocato su susina

Al naso sentori di albicocca surmatura

ottenuto da uve Chardonnay in purezza coltivate sui pendii della famiglia Lunelli fino a 600 metri di altitudine