JuustokakkuJuhlava juustokakku on nyttv tapa tarjoilla vieraille erilaisia juustoja! Kakku koostuu erikokoisista juustokiekoista, muodostaen kerroskakkumaisen kokonaisuuden. MINI JUUSTOKAKKU sopii 6 10: lle henglle, ja se koostuu kolmesta juustokiekosta: Chabichou pastroitu pehme vuohenmaitojuusto Loiren alueelta Camembert AOP pastroimaton tytelinen Camembert valkohomejuusto Fourme d'Ambert lempen kermainen artesaani sinihomejuusto Auvergnesta MEDIUM JUUSTOKAKKU

Erittäin runsas

pidetään Beaufortia yhtenä hienoimpana nykyään valmistettavista kovista juustoista

ilmakuivattu porsaan kassler

valkosipulinen maku

Tulos on selkeä ja tasapainoinen: happo on läsnä

kuten Vermentino

jossa kaunis saniaskoristelu

Sitten juustomassa kuumennetaan 45-50 °C:seen

Alunperin juustoa värjättiin porkkanan- tai punajuuren mehulla

Langres on Champagnen alueelta tuleva kittijuusto

keksitaikina

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu