Italesse - Etoilé Noir LeggerissimiDe Etoil Noir is het grootste glas uit de Etoil Leggerissimi collectie, met een indrukwekkende inhoud van 76 cl. Speciaal ontworpen voor het proeven van elegante, intense en gestructureerde wijnen. De ruime kelk geeft de wijn optimale ademruimte. Vervaardigd uit kristalglas van de nieuwste generatie, mondgeblazen en met de hand afgewerkt. Ondanks het grote volume is dit glas verrassend licht het kenmerk van de Leggerissimi serie.

Deze cuvée is afkomstig van een lieu‑dit perceel met gemiddeld 35 jaar oude Chardonnaydruiven

De vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten

500 flessen werden geproduceerd

Inhoud: 54 cl

Roseraie is een Rosé de Saignée en heeft dus zijn kleur verkregen door het laten weken van gekneusde druiven

Een heerlijk pakket bestaande uit drie zeer verschillende Champagnes allen samengesteld uit één druivenras

De wijn onderging een volledig uitgevoerde malolactische vergisting en kreeg een lichte stabilisatie en filtratie

Met een bescheiden dosage van 3 g/L (Extra Brut) onthult deze biodynamische wijn een verfijnde balans tussen frisheid

oranje-roze kleur krijgt

Hun cuvées zijn geboren uit vertrouwen in de natuur

in het bijzonder rood fruit

Slechts 250 magnums geproduceerd